えびのファーム

肥料や農薬を使わず、種は育てた作物から採種する。
僕達の仕事は肥料や農薬を使わなくても作物が育つための“土”を育てることじゃないかなと思っています。
だけど、土だけでは作物を育てることは出来なくて、当然作物の“種”が必要になります。
しかもだだの種ではなく、肥料や農薬がなくても育つ生命力を宿した自然農法の種、きちんと子孫を残すことが出来る固定種・在来種の種を守って次世代に繋いでいく必要があります。
それともう一つ、土を育てて種を繋いでくれる“人”がいなければいけません。しかも沢山。
だから、僕達が自然農法を通じてやりたいことは、土を育てること、種を繋ぐこと、それを実行する人（農家）を増やすこと。この３つじゃないかと考えてます。
でも、それを続けられるのは、作物を購入して食べてくれる人がいるからなんですよね。
なので、僕達にとってお客様というのはこの活動を一緒に成し遂げてくれる“仲間”なんです。
もちろん食べて頂く作物は、僕たちが今育てることが出来る範囲で最も健康的で美味しいお米やお野菜達です。
そんな自然農法の輪が広がっていくことを夢見て日々勤しんでいきます。